Plus d'oeufs cuits durs à peler

Voici notre méthode infaillible pour obtenir des œufs durs qui se pèlent facilement à chaque fois..

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Suivez ces conseils étape par étape pour fabriquer des œufs durs parfaits:

Étape 1: Placez les œufs et l'eau dans une casserole Disposez les œufs en une seule couche dans une grande casserole pour qu’ils cuisent uniformément. Ne pas les empiler. Ajoutez assez d'eau froide pour couvrir les œufs de 1 pouce.

Étape 2: Porter l'eau à ébullition Chauffer la casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir rapidement (de grosses bulles éclateront dans l'eau). Retirer immédiatement la casserole du feu.

Étape 3: Couvrir et laisser reposer Après avoir retiré du feu, couvrez la casserole et laissez-la reposer 15 minutes. Videz l'eau, puis faites couler de l'eau froide sur les œufs ou placez-les dans un grand bol rempli d'eau glacée jusqu'à refroidissement.

Étape 4: épluchez les œufs Tapez doucement un oeuf sur le comptoir pour casser la coquille. Utilisez vos doigts pour décoller la coque. Rincer l'œuf pelé sous l'eau froide pour enlever les morceaux de coquille restants. Si vous le souhaitez, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les œufs..

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