Écrémage graisse de bouillon

Faites en sorte que vos soupes faites maison soient aussi faibles en calories que possible en évitant tout excès de graisse grâce à ces techniques.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Étape 1.

1. Pour enlever la graisse de la soupe ou du bouillon chaud, utilisez une grande cuillère en métal et enlevez la graisse qui monte au sommet.

Étape 2.

2. Vous pouvez également couvrir et réfrigérer la soupe ou le bouillon pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la graisse se solidifie à la surface. Ensuite, utilisez une cuillère pour enlever la graisse durcie.

Étape 3.

3. Un pichet séparateur de graisse est également utile. Il a un bec vers le bas. Le bouillon est versé dans le pichet et laissé reposer quelques minutes. Parce que la graisse monte au sommet, le bouillon peut être déversé et la graisse restera dans le pichet.

4. Un autre outil à essayer est une louche qui écume la graisse. Les fentes situées près du bord supérieur attrapent la graisse qui reste dans la poche.