Trancher et couper les demi-lunes

Créez des formes magistrales avec ce couperet.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Coupez les demi-lunes en coupant les légumes en deux dans le sens de la longueur.

• Trancher des légumes, tenir un couperet ou un chef's couteau perpendiculairement au légume et faire la première coupe.

Faire chaque coupe réussie de la même manière. Les tranches minces ne devraient pas avoir plus de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur.

Couper demi-lunes en coupant le légume en deux dans le sens de la longueur.

Tranche chaque moitié de légume, comme décrit ci-dessus, en forme de demi-cercle.