Smarts à la mijoteuse

Suivez ces conseils pour rendre vos repas plus savoureux et plus sûrs.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Mijoteuse

Il'S facile à mélanger les ingrédients dans votre mijoteuse électrique et à pied. Mais toi'Vous obtiendrez de meilleurs résultats lorsque vous apporterez un peu plus de soin à la préparation.

• Gagnez du temps le matin en préparant les ingrédients pour demain's dîner la veille au soir. Placez les ingrédients (sauf les viandes partiellement cuites) dans votre cuisinière et laissez-la au réfrigérateur toute la nuit. Si vous ne'Ne laissez pas de place pour votre cuisinière, hachez des légumes frais et stockez-les séparément dans des récipients bien fermés. Assurez-vous de couvrir les pommes de terre coupées avec de l'eau afin qu'elles ne't décolorer avant la cuisson. Il's OK pour faire dorer la viande hachée et la réfrigérer toute la nuit car elle permet de cuire complètement la viande. Cependant, si votre recette nécessite une viande rôtie ou en cubes pour le ragoût, faites-la dorer juste avant de brancher votre mijoteuse't cuire complètement ces coupes.

Planifiez votre cuisson en utilisant une minuterie plug-in. Assurez-vous que les ingrédients dans la cuisinière sont bien réfrigérés et réglez la minuterie pour qu'elle démarre dans les deux heures. Ne pas utiliser cette méthode de cuisson retardée pour les recettes comprenant du poisson ou de la volaille congelés.

Assaisonné avec goût Le moment compte quand vous're cuisine avec des herbes. Parce que les herbes séchées ont plus de résistance, écrasez-les et ajoutez-les au début de la cuisson. Ajoutez des herbes fraîches quelques minutes avant de servir - à l'exception du romarin, qui peut survivre de longues heures dans une cocotte.

Sur la route Avant de quitter la maison avec le dîner dans votre cuisinière, enveloppez le dessus dans du papier d'aluminium pour fixer le couvercle. Si vous'Pour parcourir une longue distance, couvrez la cuisinière de plusieurs couches de journaux ou de serviettes; placer dans un récipient isolé pendant deux heures au maximum. Gardez une rallonge à portée de la main pour pouvoir brancher le pot à votre destination..