Conseils pour conserver les pâtes cuites afin de ne pas gaspiller une seule nouille

Les pâtes fraîches sont peut-être préférables, mais leur conservation en vaut toujours la peine, en particulier lorsque vous devez préparer un dîner rapide. Voici comment conserver les pâtes cuites au réfrigérateur ou au congélateur afin de pouvoir les utiliser à bon escient, que vous en prépariez trop ou que vous souhaitiez prendre une avance sur les repas pour plus tard..

Par BH & G Editeurs de nourriture Mis à jour le 30 avril 2019 Enregistrer Épinglette FB

Comment conserver les pâtes cuites

Vous'Vous obtiendrez le plus de succès en stockant les restes de pâtes alimentaires si vous gardez la sauce et les nouilles séparées. Gardez cela à l’esprit avant de mélanger la sauce et les pâtes, surtout si vous'Re stocker vos restes dans le congélateur. Vous'Vous aurez envie de congeler la sauce séparément car les pâtes et la sauce auront besoin de temps de décongélation ou de réchauffage différents. Suivez ces étapes pour stocker les restes de nouilles au réfrigérateur ou au congélateur.

• Les pâtes cuites peuvent être conservées dans le réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans des récipients hermétiques. Si possible, conservez les pâtes et la sauce séparément. Pour réchauffer, déposez les pâtes dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes; drainer.
• Pour congeler les pâtes cuites: Refroidissez légèrement les pâtes, puis ajoutez un peu d'huile d'olive ou d'huile de cuisson et mélangez doucement (utilisez environ 1 cuillère à soupe d'huile pour 8 onces de pâtes cuites; cela aidera à empêcher les pâtes de coller les unes aux autres). Verser dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. Stocker jusqu'à 2 semaines.
• Décongelez un sac de pâtes congelées dans une passoire de l'évier en faisant couler de l'eau fraîche dessus. Ou bien, mettez les pâtes congelées directement dans de l'eau bouillante ou dans une sauce pour pâtes frémissante. Le temps de décongélation et de réchauffage dépend de la quantité de pâtes que vous consommez.'vous utilisez, mais 1 à 2 minutes est généralement tout ce que vous'Il faudra amener les pâtes à la température désirée. Puisque les pâtes sont déjà entièrement cuites, vous devez simplement vous inquiéter de les obtenir aussi chaudes que la sauce ou les autres ingrédients que vous utilisez.'re le servir avec.

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Comment conserver les pâtes fraîches

Si vous aimez faire vos propres pâtes à la maison, vous devriez les conserver un peu différemment des pâtes sèches. Vous pouvez généralement conserver une boîte de pâtes sèches achetée en magasin sur votre étagère pendant un an maximum, mais comme les pâtes faites maison sont fraîches, elles's un peu plus délicat. Ici's comment conserver les pâtes faites-maison jusqu’à 8 mois'est prêt à cuisiner quand vous en avez besoin.

• Après avoir coupé vos pâtes, étalez-les sur une grille de refroidissement en fil métallique ou suspendez-les à une grille de séchage des pâtes et laissez-les sécher pendant 2 heures. Si vous'Si vous l’utilisez bientôt, vous pouvez le conserver jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur..
• Pour congeler les pâtes faites maison, laissez-les sécher pendant au moins une heure. Ensuite, placez-le dans un sac ou un récipient de congélation et congelez-le pendant 8 mois maximum. Vous pouvez le cuire tout droit sorti du congélateur et ajoutez simplement 1 ou 2 minutes de plus au temps de cuisson..