Conseils des cuisiniers gagnants

Vous voulez vous essayer aux concours de recettes, mais vous ne savez pas par où commencer? Prenez exemple sur les cuisiniers qui savent comment préparer une recette primée.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

"Une présentation étonnante est la clé. Les gens mangent avec leurs yeux.'Peu importe le goût de votre recette, si elle ne't look fabuleux sur une photo ou sur la plaque, il ne't une chance. "- CookieCat sur MixingBowl.com

Les aliments doivent avoir l’air aussi bon qu’ils ont "Il'C'est vraiment un paquet - les looks sont ce qui invite les dégustateurs, le goût est ce qui les fait vouloir encore plus. "- Diamond19 sur MixingBowl.com

«Les photos sont importantes. Personnellement, je suis beaucoup moins susceptible d’essayer une recette qui n’a pas de photo. Assurez-vous également que vos photos sont nettes et ne sont pas trop claires ou trop sombres. Une représentation correcte de votre recette peut donner la différence." - bakingmecrazy sur MixingBowl.com

2. Trouver un nom remarquable

"Mon secret est de trouver un nom intelligent qui attirera les juges' oeil et leur faire jeter un deuxième coup d'oeil à votre entrée. Bien sûr, vous devez avoir une bonne entrée pour le sauvegarder aussi! "- bakingmecrazy sur MixingBowl.com

"C’est un bon nom d’attirer l’œil, c’est génial. Je le fais et je tente d’en faire un souvenir dont ils se souviendront, car il doit être si difficile de se souvenir de toutes ces différentes recettes. Si cela goûte bon et si les juges se souviennent du nom… vous avez un gagnant. " - riverwoods sur MixingBowl.com

"Donnez à votre recette un titre quelque peu accrocheur ou descriptif - parfois un jeu de mots." - patcook sur MixingBowl.com

3. Révisez les règles

"Lisez les règles et suivez-les à la lettre. Chaque concours est différent… assurez-vous que vous n'êtes pas't Inscrire un apéritif dans un concours de recettes de desserts, que vous utilisez le sponsor's produits, et que vous fournissez une image si le concours le demande. "- cwiech sur MixingBowl.com

"Lisez les règles et suivez-les à la lettre. En outre, relisez-le attentivement avant de le soumettre pour vous assurer que tous vos ingrédients sont incorporés dans les instructions." - patcook sur MixingBowl.com

4. Faites attention aux détails

"Ecrivez une recette comme si vous parliez avec un ami! En utilisant cette astuce, vous aurez tendance à écrire une recette plus détaillée avec des astuces utiles dans la recette. C’est un moyen de s’assurer que tout le monde peut faire ses recettes et les avoir. personne ne veut que leur ami crée un désastre dans leur cuisine! " - DragonsWife sur MixingBowl.com

"Relisez votre recette et corrigez les fautes de frappe ou les fautes de frappe. Dressez la liste de vos ingrédients dans l’ordre dans lequel ils sont utilisés; cela facilite le suivi et réduit les risques de laisser de côté. Si vous recyclez une recette, veillez à effectuer au moins trois modifications majeures et renommez-la. " - Cwiech sur MixingBowl.com

5. Suivez les tendances et recherchez l'inspiration

"Je lis un livre de cuisine ou un périodique tous les jours pour pouvoir suivre les tendances et trouver des idées. J'essaie une idée une fois et si'Je ne travaille pas je retourne et le peaufiner. Je tiens un journal pour m'assurer que je ne me répète pas et pour voir comment je peux m'améliorer. Je prends également des photos des plats afin de voir comment améliorer la présentation. Juste don'n'abandonnez pas - vous'll finira par recevoir cet appel téléphonique ou cette lettre vous disant'j'ai gagné et vous'Je serai accro. "- Gagnante du défi annuel Grace Eckstorm, Better Homes & Gardens

"Tiens-toi à ce que tu aimes et qui t'inspire. J'ai essayé de trouver des recettes dans cet air et je n'ai pas gagné." - Dorothy Olson, De meilleures maisons et jardins Gagnant du défi annuel