Quels sont les oignons caramélisés?

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Vous pouvez caraméliser les oignons en les cuisant lentement dans l'huile.

Les oignons caramélisés ajoutent une douceur délicieuse à de nombreux plats, trempettes et sauces, mais vous pouvez vous demander ce que signifie la caramélisation. Tous les fruits et légumes contiennent des sucres naturels. Une fois chauffés, ces sucres brunissent et caramélisent, devenant de plus en plus intenses en saveur. Les oignons sont d'excellents candidats pour la caramélisation, car ils contiennent beaucoup de sucres naturels. Les oignons peuvent être caramélisés en les cuisant lentement dans l'huile. Ou ils peuvent être caramélisés avec un peu de sucre.