Ce qu'il faut apporter?

Préparez-vous à impressionner vos hôtes et passez un bon moment cet été avec ces astuces utiles.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB Votre hôtesse va adorer le nouveau goût délicieux de cette salade grecque au poulet.

Il's le dilemme potluck. Vous pouvez y aller avec votre bière habituelle et un sac de chips. Mais ça's tellement boiteux. La prochaine fois, surprenez vos amis en apportant l’un de ces plaisanteries à toute épreuve. Votre secret: des ingrédients pré-confectionnés - salades emballées, poulet rôti, vinaigrettes, vin blanc et eau gazeuse - à mélanger avec vos propres préparations fraîches.

Sangria blanche pétillante Étancher votre soif. Obtenez vos vitamines. nous'J’ai pris le verre d’été officiel de l’Espagne et l’a rendu encore plus rafraîchissant (sinon nutritif) en substituant du vin blanc au rouge, en ajoutant du jus d’orange et de la liqueur d’orange, en versant de l’eau pétillante juste avant de servir et en emballant des tranches de fruits d’été. Versez le mélange de vin à la fête dans des pichets en plastique coloré et assurez-vous que tout le monde a un parapluie en papier, ou deux ou trois.

Salade d'île Les jalapenos hachés font de cette salade de chou très chaude. Mais n’appelez pas les pompiers pour le moment, car des tranches de mangue et une éclaboussure de vinaigrette aux agrumes en bouteille refroidissent tout. Hacher le chou? Pourquoi s'embêter à acheter des mélanges de salade de chou emballés dans votre rayon des produits?

Wraps de steak grillé avec sauce triple trempette Faites plaisir à notre homme des cavernes et mangez de la viande grillée immédiatement. Ou, si vous préférez des choses un peu plus civilisées, enveloppez-les dans une feuille de laitue et complétez-les avec l'une de nos trois sauces à tremper: Salsa-Sour Cream, Moutarde Yogourt ou Raifort Mayonnaise. Faire mariner la viande dans une vinaigrette italienne en bouteille la rend tendre et savoureuse.

Salade de poulet grecque Trop chaud pour allumer le four? Gardez votre sang-froid et prenez un poulet rôti au supermarché ou dans une épicerie fine. Mélangez des morceaux de poulet avec une vinaigrette grecque en bouteille, puis empilez-les sur de la laitue romaine, des feuilles de menthe, des olives kalamata et du fromage feta pour une salade estivale savoureuse.

Sablé Rum-Berry Les gros biscuits achetés en magasin sont le raccourci de ce gâteau sablé simple. Choisissez les baies les plus fraîches que vous puissiez trouver à l'épicerie ou à la ferme, puis arrosez-les de rhum foncé, de miel et de citron vert. Une pincée de noix de coco grillée et une pointe de crème fouettée fraîche font des garnitures succulentes. Rassemblez toutes les fixations sur un seul plateau de service et laissez les invités assembler les leurs.

Conservez la nourriture de votre menu en toute sécurité et délicieuse en suivant ces conseils utiles..

Une intoxication alimentaire tuera une partie encore plus rapidement qu'une visite inopinée de votre belle-famille. Des crampes d'estomac, des sueurs froides, une longue file d'attente pour la salle de bain… pas une belle image. Gardez votre soirée d'été bien vivante en suivant ces conseils simples sur la sécurité alimentaire.

• Don't même penser de la cuisine jusqu'à ce que vous'J'ai nettoyé le réfrigérateur. La nourriture ne devrait pas'ne pas être conservé plus de sept jours, commencez donc à lancer. En cas de doute, jetez-le. Et pendant que vous'À ce moment-là, déplacez la viande et les œufs sur l’étagère du bas't goutte sur d'autres aliments.

Souviens toi de maman's conférences sur se laver les mains? Elle avait raison. Frottez-les vigoureusement pendant au moins 30 secondes avant de servir ou de manger des aliments. Protégez la préparation des aliments en séparant les viandes crues des autres aliments et en lavant souvent les surfaces de travail.

Décongeler les aliments congelés en les zappant dans le four à micro-ondes ou en les plaçant sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Don'Ne les laissez pas à la température ambiante. Cuire la viande à fond - cuisson moyenne ou au moins 170 degrés F. (Utilisez un thermomètre avec une tige en métal pour vérifier.) Les aliments froids doivent être servis «réfrigérateur froid» et rien ne doit être laissé à la température ambiante pendant plus de deux heures. Après cela, laissez refroidir les aliments chauds à 40 ° F dans les deux heures à l'aide d'un plat peu profond situé sur la grille supérieure du réfrigérateur..

Voici à bons amis et bon vin!

Certaines personnes ouvrent une bouteille de vin avec toute la solennité qu’elles apporteraient au début d’un cours de deuxième cycle en littérature médiévale. Certaines personnes sont simplement ennuyeuses. Il's été. Boire le vin; il n'y a pas de quiz pop.

Blancs

• 1999 Riesling sec Bonny Doon Pacific Rim (Californie et Washington) 9,99 $ Imaginez des raisins qui flottent dans le miel et les fleurs sauvages. Ce vin accompagne les fromages blancs gluants, les sauces crémeuses et les sushis.
• Chardonnay Cadran Solaire Fetzer Vineyards 1999 (Californie) 7 $ Pensez à vous allonger sur un lit de fleurs d’agrumes pendant're massé avec du chèvrefeuille. Ce vin acidulé est un bon dîner avec du poisson ou de la volaille du côté épicé.
• Chardonnay Fortant de France 1999 (France) 7,49 $ vous'J'ai trébuché sur des poires en vrac et éclaboussé dans une baignoire de champagne. Associez-le à des fruits de mer, du poulet et des sauces légères.
• Edelzwicker Navarro Vineyards 1999 (Californie) 8,50 $ Un golden retriever - doux, un peu bête et irrésistible. Un mélange de Gewurztraminer et de Riesling, vous'Vous obtiendrez des notes aiguës assorties aux fruits et au fromage à pâte molle.
• 2000 Santa Rita Chardonnay D.O. Vallée de la Lontue (Chili) 7,99 $ Photo assise devant le frigo se nourrissant de fruits d'été frais et de réglisse rouge. Essayez celui-ci avec des huîtres ou des champignons sautés.
• 1999 Trinchero Family Estates Chardonnay Trinity Oaks (Californie) 9,99 $ La Frances McDormand du vin - tu te souviens d'elle dans "Fargo"? - Doucement discret. Un vin de salade de pommes de terre s'il en est un.

Les rouges

1995 Maison Pinot Noir Cadaval (Espagne) 8,99 $ Un cabriolet sportif ronronne près d'un kiosque à fruits à Barcelone. Ce rouge doux crée de belles étincelles avec des viandes rouges ou blanches.

1999 Francis Coppola présente Rosso (Californie) 9,99 $ Votre camion de baies a heurté mon prunier. Ce mélange de zinfandel, de syrah, de sangiovese et de cabernet est assez léger pour accompagner le maïs soufflé, mais il a suffisamment de corps pour être gracieusement accompagné d'un steak grillé..

1999 Ravenswood Vintners Blend Merlot (Californie) 9,49 $ Passez une nuit fraîche dans un verger de cerisiers noirs. Ce vin robuste est un délice avec la viande rouge du grill, du steak de flanc aux hamburgers.

2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Australie) 7,99 $ ici'C’est une tonne de framboises écrasées avec une sensation nette comme une paire de bretelles neuves. Essayez-le avec des fruits d'arbres et une variété de fromages.

Préparez-vous à être spontané en regroupant vos articles de pique-nique.

Avant de lancer la glacière dans la voiture et de vous rendre à votre lieu de pique-nique préféré, rassemblez quelques éléments essentiels pour compléter votre sortie. Mieux encore, conservez-les dans un sac dans le coffre afin de'll sera prêt à partir à un moment's avis.

• Couverture assez grande pour deux
• Insectifuge et / ou bougies à la citronnelle
• Crème solaire
• Lingettes humides
• Tire-bouchon et ouvre-bouteille
• Eau potable supplémentaire
• Jumelles

Sac poubelle

Salade de pommes de terre rôties au romarin Soleil chaud et mayonnaise froide: une combinaison potentiellement mauvaise. Au lieu de la salade de pommes de terre à la mayo habituelle, essayez-en une faite avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Les pommes de terre rôties au four, le romarin frais et les pignons de pin grillés tiennent également la route en été. En fait, ce plat est meilleur servi un peu chaud.

• Croquet, balles de gazon, frisbee, cerf-volant ou fers à cheval
• Un bon livre (de préférence pour lire à voix haute)
• Rod, moulinet et appât (peu importe si vous attrapez quelque chose)
• Un chien adorable (le vôtre ou un prêteur - excellent pour commencer une conversation avec des inconnus)
• Jouets gonflables pour la piscine
• Caméra