Quand utiliser des casseroles en verre ou en métal

Tous les plats de cuisson ne sont pas les mêmes. Vous devriez connaître la différence entre les casseroles et les plats.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

• Pour les produits de boulangerie bien dorés.
• Pour griller. N'utilisez pas de plats en verre ou de casseroles pour griller car les températures élevées peuvent faire éclater le verre. Par conséquent, lors de la cuisson au gril, utilisez uniquement des casseroles en métal ou des plats de cuisson adaptés à la cuisson au gril..

Utilisez des plats de cuisson (verre ou céramique)

• Pour les plats à base d'œufs ou d'ingrédients acides tels que les tomates et le citron. Des plaques de cuisson en aluminium, en fer et en étain peuvent réagir avec ces aliments et les décolorer..