Substituts du vin

Le vin rouge et le vin blanc sont fréquemment utilisés en cuisine pour accroître la complexité d'une recette. Alors, que devriez-vous utiliser lorsque vous manquez l'alcool? Essayez l'un de nos substituts de vin rouge ou blanc.

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Substituts de vin blanc:

Pour 1 tasse de vin blanc, substituez 1 tasse de bouillon de poulet dans les recettes salées ou 1 tasse de jus de pomme ou de jus de raisin blanc dans les desserts.

Substituts du vin rouge:

Pour 1 tasse de vin rouge, substituez 1 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet ou de jus de canneberge dans les recettes salées ou 1 tasse de jus de canneberge dans les desserts.

Plus de substituts d'alcool:

Pour 1 cuillère à soupe de liqueur de fruits, remplacez-le par 1 cuillère à soupe de jus de fruits.

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