Menu de Thanksgiving Végétarien

Jour de dinde? En aucune façon! Cette année, organisez un dîner végétarien de Thanksgiving. Ce festin sans viande est ce qu'il vous faut pour satisfaire tous vos invités. Nos recettes végétariennes faciles pour Thanksgiving prouveront une fois pour toutes que cette fête ne doit pas être uniquement consacrée à la dinde. De plus, vous pouvez dire adieu aux repas végétariens de l'Action de grâce composés uniquement de pains-plats et de légumes: ce menu est rempli de plats végétariens riches et décadents pour Thanksgiving..

Par Kayla Parker Mis à jour le 08 novembre 2018 Sauvegarder Épingle FB Tout le monde aime une collation rapide avant le dîner de Thanksgiving, et cet apéritif végétarien sera un véritable succès lors de votre rassemblement. (C'est tellement bon que vous voudrez désormais l'inclure dans tous vos plateaux de charcuterie!)

Apéritif: Noix grillées aux cerises acidulées et au romarin

Vous n'avez besoin que de six ingrédients pour lancer votre repas végétarien de Thanksgiving. Napper les noix dans le beurre; mélanger avec du sel, du poivre et du romarin; faire griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Pour un soupçon de douceur, mélangez avec des cerises acidulées séchées, et vous'Vous aurez une combinaison amusante et festive. Proposez-leur des collations (peut-être avec quelques fromages différents et des craquelins) afin qu'elles ne'Ne vous inquiétez pas pour le dîner pour commencer. Cela peut sembler une simple collation, mais'Faites marrer tout le monde jusqu'à ce que vous sortiez vos plats et plats principaux de l'Action de grâce végétarienne.

Pointe: Si vous'Si vous n’êtes pas fan des noix, changez-les et utilisez plutôt des amandes ou des pacanes Marcona.

Obtenez la recette: Noix grillées avec cerises acidulées et romarin

• Gagnez du temps avec ces amuse-gueules d'avenir!

La casserole de haricots verts devient une salade de haricots verts chargée garnie de farro, d’amandes, de fromage Manchego et de raisins secs dorés.

Salade: Salade de haricots verts hachés à la Manchego

Prouvez à tous vos parents qui ont tort de dire que vous pouvez't obtenir suffisamment de protéines dans un plat végétarien. Avec 16 grammes de protéines par portion, ce côté seul garantit à tout le monde l’énergie dont il a besoin pour les vacances..

Dans ce plat, votre protéine végétarienne de Thanksgiving provient de trois sources:

• Fromage Manchego (7 grammes par once)
• Amandes (20 grammes par tasse)
• Farro (8 grammes par tasse cuite)

Don't "couper" ce plat de votre menu de Thanksgiving végétarien si vous'Vous n'êtes pas un fan de Manchego, changez-le simplement pour Asiago ou Parmesan si vous préférez!

Obtenez la recette: Salade de haricots verts hachés à la Manchego

Au lieu de purée de pommes de terre, régalez-vous de vos pattes pour les vacances en les transformant en pommes de terre Hasselback garnies de chapelure, de beurre fondu et de ciboulette fraîche. Ce sera facilement votre plat d'accompagnement végétarien le plus populaire!

Assiette de pommes de terre: pommes de terre Hasselback avec chapelure de pain assaisonné

Ces pommes de terre sont tout sauf ennuyeuses. Avec une apparence voyante et la saveur de le sauvegarder, ce sont la preuve que vous ne't besoin de viande pour faire un repas mémorable. Les pommes de terre au beurre salées sont rehaussées d'un mélange de chapelure comprenant du pain, du fromage, de la ciboulette et du thym. Vos invités penseront à cet accompagnement végétarien de Thanksgiving longtemps après la fin du repas!

Astuce Make-ahead: Ces pommes de terre peuvent être tranchées et trempées jusqu'à 24 heures avant votre dîner végétarien de Thanksgiving..

Obtenez la recette: Pommes de terre Hasselback avec chapelure de pain assaisonné

• Faire ces côtés de Thanksgiving en 15 minutes ou moins!

Ajoutez une portion de fruits et de légumes dans les assiettes de vos invités avec cette recette d'accompagnement végétarienne simple et savoureuse.

Plat d'accompagnement de fruits et légumes: Choux de Bruxelles rôtis aux pommes, cerises et pacanes

Vous savez que rôtir les légumes leur donne un goût incroyable, mais saviez-vous aussi que vous pouvez faire rôtir des fruits et des noix à côté d'eux pour un simple côté de la plaque à pâtisserie?

Étape 1: Donnez à vos pousses assaisonnées une longueur d'avance dans le four.

Étape 2: Après 15 minutes de rôtissage, ajoutez les pommes, les cerises séchées et les pacanes; rôtir pendant 10 minutes de plus.

Étape 3: Arroser d'une vinaigrette savoureuse et mélanger pour bien enrober.

La meilleure nouvelle de toutes? Ce délicieux plat d'accompagnement végétarien peut être préparé en seulement 30 minutes. Même si vous attendez la dernière minute pour commencer à travailler sur votre menu de Thanksgiving végétarien, vous'll aura encore du temps pour ce côté végétarien.

Obtenez la recette: Choux de Bruxelles rôtis aux pommes, cerises et pacanes

Personne ne laissera votre dîner végétarien de Thanksgiving affamé lorsque vous servirez ce copieux macaronis à la citrouille et son fromage, au lieu de la dinde traditionnelle de Thanksgiving.

Entrée: Macaron au Fromage

Le macaroni au fromage est un plat sur lequel les végétariens et les mangeurs de viande peuvent s’accorder. Qui peut résister à un scoop de pâtes gluantes et au fromage qui's rappelle de l'enfance? Pour passer au niveau supérieur, ce macaroni au fromage est devenu adulte et aromatisé avec des saveurs d'automne sophistiquées comme la sauge et la citrouille. Incorporer la crème à fouetter, le lait, le beurre et beaucoup de fromage (bien sûr), et ce macaroni au fromage a tous les éléments essentiels. Si vous're déclarant vos vacances comme un Thanksgiving végétarien, nous pouvons'Ne pensez pas à un meilleur plat à servir que ce délicieux plat de pâtes réconfortant.

Obtenez la recette: Macaron au fromage et à la citrouille

Tout comme votre café au lait préféré, nous avons mélangé un expresso et avons complété cette recette de tarte à la citrouille avec un tas de crème fouettée, de sauce au caramel et d'épices de citrouille.

Dessert: Tarte à la citrouille et aux épices

Nous adorons nos lattes à la citrouille (#PSL pour la vie), mais's le temps de présenter la tarte au lait à la citrouille et aux épices # PSLP & # x2014; Il contient tous les éléments d’une tarte à la citrouille classique, comme une croûte feuilletée, du sucre brun sucré et une garniture à la crème fouettée. Cette tarte reçoit une mise à jour que tout barista accepterait, avec un expresso ajouté dans le remplissage de citrouille. Un filet de sauce au caramel et une pincée d'épices sur la garniture de crème fouettée finissent la tarte à la manière de votre café au lait préféré. Ce dessert végétarien peut venir à la fin du repas, mais il'll vole encore la vedette.

Obtenez la recette: Tarte à la citrouille et aux épices

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• Par Kayla Parker