Puis-je manger des patates douces de vignes ornementales de patates douces que j'avais dans des conteneurs?

Vous nettoyez vos pots de jardin et vous trouvez de petits tubercules provenant de vignes de patates douces. Vous ne saviez pas que vous pouviez utiliser des patates douces ornementales au lieu de les jeter.

Par Jenny Krane Mis à jour le 19 octobre 2018 Enregistrer Épingler FB

Patate douce ornementale (Ipomoea batatas), cultivé principalement pour son feuillage pourpre, chartreuse ou panaché, est une vraie patate douce. En tant que tel, les tubercules qu'il forme sont comestibles. Variétés populaires comme 'Marguerite' ont de petits tubercules ronds, tandis que des variétés comme 'Blackie' ont des tubercules plus longs et plus étroits.

Cependant, la texture et la saveur des tubercules de vigne ornementale ne seront pas aussi bonnes que celles de variétés développées spécifiquement comme légume. Si vous'cherchez de la saveur, vous'd être mieux avec les types de jardin pour stocker votre garde-manger de cuisine. En outre, si vous pulvérisez des pesticides non étiquetés pour les légumes dans les plantes ornementales, les tubercules ne doivent pas être utilisés comme aliments..

Si vous ne'Comme le goût des tubercules, vous pouvez essayer les feuilles et ils're comestibles, aussi! Ils regorgent de vitamines et d'antioxydants et constituent également une bonne source de fibres. Les feuilles de patates douces crues sont assez amères comme les épinards, mais perdent leur saveur prononcée lorsqu'elles sont bouillies.

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Patates douces glisse

Que vous vouliez les manger ou pas, ça'C'est toujours la peine de garder les tubercules. Vous pouvez les conserver comme des bulbes et les planter dans des conteneurs le printemps prochain. Vous pouvez les stocker dans une boîte dans un endroit frais tout l'hiver.

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Vous pouvez faire des boutures, aussi appelées chutes de patates douces, à partir de pommes de terre achetées en magasin et de pommes de terre d'ornement; Cependant, vous ne pouvez pas savoir quelle variété vous're en croissance. Au lieu de cela, achetez votre premier jeu de feuillets dans un magasin de jardinage pour vous assurer d'obtenir un type qui poussera bien dans votre région, puis utilisez quelques-unes de ces pommes de terre pour faire des feuillets pour l'année prochaine. Ou, assurez-vous de garder l’étiquette de plante des vignes que vous achetez de la pépinière afin de vous rappeler quelle variété vous avez dans vos conteneurs..

Pour commencer, placez une patate douce dans un bocal d’eau. Laissez-le dans un endroit chaud et ensoleillé. Il enverra des racines et des feuilles dans les deux semaines. Une fois qu'ils'Nous avons eu la chance de croître de quelques centimètres, de couper des morceaux et de placer ces boutures dans un autre pot d’eau. Attendez encore une ou deux semaines pour qu’ils s’enracinent. Ils're maintenant prêt à être planté!

Comment prendre soin de la vigne de patate douce

La vigne de la patate douce fait mieux en plein soleil et par temps chaud. Certaines variétés plus anciennes peuvent embellir votre jardin avec quelques fleurs sporadiques de lavande qui ressemblent à une gloire du matin légèrement plus tubulaire. Pour une bonne raison, la vigne de la patate douce est un proche cousin de cette vigne annuelle commune. La vigne de la patate douce fait extrêmement bien dans des conteneurs et est un déversoir commun dans un jardin de conteneurs.

• Par Jenny Krane