Quand ma rhubarbe va-t-elle mûrir et virer au rouge?

J'ai planté de la rhubarbe il y a un mois et elle ne veut pas mûrir. Il y a beaucoup de tiges, mais elles sont toutes vertes. Quand vont-ils devenir rouges?

Mise à jour: 17 février 2017 Sauvegarder le pin FB

Pour donner un bon départ à votre plante de rhubarbe, évitez de la récolter l’année où vous la plantez. Vous savez donc que pour les récoltes futures, il existe de nombreux cultivars de rhubarbe différents, et tous ne sont pas rouges. Certaines sélections ont des pétioles verts, roses ou mouchetés. La couleur des tiges n'est pas un indicateur de maturité mais plutôt une caractéristique de la variété..

Beaucoup de gens croient que la couleur rouge indique la douceur, mais cela'Ce n'est pas toujours le cas. La couleur peut être plus intense dans la rhubarbe cultivée en plein soleil que dans l'ombre partielle. Les variétés vertes peuvent être plus productives - et aussi sucrées - que les rouges. Si votre plante'Les tiges sont toutes vertes's peu probable qu'ils changent de couleur.