Courge d'hiver
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Courge d'hiver
Les courges d'hiver sont un ajout bienvenu aux repas de saison à la fin de l'été et au début de l'automne. Farcissez-les, rôtissez-les, faites-les cuire ou transformez-les en soupes et ragoûts copieux. Et grandissez beaucoup car ils se conservent bien pendant des mois à la température ambiante. Les courges d'hiver viennent dans une étonnante variété de formes et de couleurs. Beaucoup sont assez décoratifs pour intégrer des gourdes dans votre décor d'automne.
Les courges d'hiver sont étroitement liées à
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La courge d'hiver en croissance
Plantez une courge d'hiver en combinaison avec une ou deux courges d'été pour prolonger votre saison de croissance jusqu'à l'automne. Planifiez vos plantations avec soin, car & x2014; sauf si vous'D e plus en plus compacts, les variétés de type buisson de la courge d’hiver peuvent prendre beaucoup de place. Dans des conditions de croissance optimales, certaines variétés peuvent atteindre plus de 10 pieds de large. Si vous ne't ont un espace horizontal, développez votre courge d’hiver sur un treillis ou une tonnelle robuste. Certains jardiniers ajoutent un intérêt visuel à leur potager en plantant des courges d'hiver au-dessous de maïs sucré.
En raison de leurs feuilles et de leurs tiges hérissées, les courges d'hiver sont résistantes aux cerfs. Ils peuvent être utiles pour la plantation autour du périmètre du potager comme un moyen de dissuader les créatures à quatre pattes..
Soins à la courge d'hiver
Si vous voulez de bonnes récoltes, assurez-vous de planter des courges d'hiver dans un endroit bien exposé au soleil et dont le sol est bien drainé. Si votre sol contient beaucoup de sable ou d'argile, préparez-le en mélangeant une couche de compost de 3 pouces.
Parce qu'ils'Pour les cultures estivales qui aiment la chaleur, les graines de courge d’hiver ou les greffes doivent être placées à l’extérieur lorsque la température du sol reste à environ 60 ° F ou plus. Si vous les plantez trop tôt, ils'Bouder par temps frais. Les jardiniers des zones estivales courtes commencent souvent leurs graines de courge tôt à l'intérieur, trois à quatre semaines avant votre arrivée.'d normalement les planter à l'extérieur.
La plupart des courges d'hiver sont des vignes couvrant une bonne partie de la terre, donc il faut espacer les nouvelles plantations de 3 à 6 pieds. Protégez les courges d'hiver des insectes nuisibles, tels que les carottes des vignes, en utilisant des couvertures de rangées flottantes au printemps jusqu'à ce que les plantes deviennent trop grandes pour elles..
Récoltez les courges d'hiver lorsque la peau prend la couleur appropriée pour la variété et que la peau est dure lorsque vous appuyez dessus avec votre vignette. Couper les tiges 2 pouces au-dessus du fruit pour les enlever de la vigne sans les meurtrir. Placez les fruits récoltés dans une pièce humide à une température comprise entre 80 ° F et 85 ° F pendant deux semaines. Conservez-les dans l'obscurité à des températures comprises entre 50 et 55 ° F pendant deux à six mois..
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Variétés de courge d'hiver
Courge 'Banana Pink Jumbo'
Banana Pink Jumbo porte des fruits cylindriques rose orangé pesant jusqu'à 50 kilos. La chair jaune orangé est douce et sèche. Plantez 8 à 10 pieds de distance. 105 jours pour récolter.
'Blue Ballet' courge Hubbard
Blue Ballet porte des fruits bleu-vert à chair d'orange douce. Chacun pèse 4 à 6 livres. Plantez 8 à 10 pieds de distance. 110 jours pour récolter.
Courge d'hiver 'Burgess Buttercup'
Burgess Buttercup a des fruits de bloc vert foncé avec des rayures grises et un bouton gris sur le fond. La chair orange foncé est presque sans fibres. Plantez 8 à 10 pieds de distance. 100 jours pour récolter.
Courge d'hiver 'Cornell's Bush Delicata'
Cornell's Bush Delicata offre des fruits oblongs ivoires avec des rayures vert foncé. Chacun pèse 1 à 2 livres. La plante a une croissance semi-arbustive et est résistante à la moisissure. Plantez à 36 pouces de distance. 80 jours pour récolter.
Courge d'hiver 'Green Striped Cushaw'
Green Striped Cushaw offre des fruits en forme de bulbe qui pèsent 10 à 12 kilos et ont une chair jaune fibreuse. Cette variété d'héritage est bonne pour le sud-est. Les plantes sont résistantes à la pyrale du squash. Plantez 8 à 10 pieds de distance. 95 jours pour récolter.
'Red Kuri' courge Hubbard
Le kuri rouge produit des fruits orange écarlate en forme de larme qui pèsent de 4 à 7 livres. La chair rouge lisse est bonne pour les tartes. Plantez à 36 pouces de distance. 92 jours pour récolter.
Courge 'spaghetti'
La chair de la courge spaghetti se sépare en cordes ressemblant à des spaghettis après la cuisson. Utilisez-le comme substitut de pâtes. Les fruits à la peau ivoire de 4 livres mûrissent au jaune. Plantez 6 à 8 pieds de distance. 90 à 100 jours pour récolter.
Courgette 'Sweet Dumpling'
Sweet Dumpling porte des fruits en forme de tasse de thé ivoire avec des rayures vert foncé. Les fruits de 4 pouces de diamètre ont une chair d'orange douce et sont bons pour la farce. Plantez 6 à 8 pieds de distance. 100 jours pour récolter.
Courge poivrée 'Table Queen'
Table Queen est une courge hérissée de type gland avec des fruits côtelés vert foncé et une chair dorée. Chaque fruit pèse 2 à 3 livres. Plantez 8 à 10 pieds de distance. 80 jours pour récolter.
Courgette d'hiver 'Turk's'
Turc's Le turban est une courge à l'aspect très d'or avec des rayures orange, verte et ivoire. Les fruits en forme de turban pèsent de 3 à 5 livres. Plantez 6 pieds de distance. 80 jours pour récolter.
Courge musquée 'Waltham'
Waltham porte des fruits bronzés de forme cylindrique à base bulbeuse. Les fruits ont une peau fine et une chair orange charnue. Les plantes sont résistantes à la pyrale du squash. Plantez 2 à 6 pieds de distance. 82 jours pour récolter.
