Cornets Cupcake Au Chocolat Trempé

Les petits gâteaux sont cuits dans un cornet de crème glacée, puis recouverts de délicieux tas de crème fouettée. Les cônes sont immergés jusqu'à la crème fouettée et recouverts de bonbons au pastel qui durcissent et ressemblent à de vrais cônes de crème glacée.!

Par Amanda Rettke de Je suis boulanger Mis à jour le 26 février 2018 Enregistrer Épingle FB

Obtenez la recette de cornets de cupcake au chocolat!

Ce que vous'll faut:

• Recette classique de gâteau à la vanille
• 24 cornets de glace à fond plat
• 1 contenant de garniture fouettée (ou 1 tasse de crème fouettée maison)
• Candy fond aux couleurs de l'arc-en-ciel (rose, orange, jaune, vert, bleu, violet)
• Raccourcissement
• Pépites
• Moule à muffins de 24 tasses
• Sac à pâtisserie
• 1 M de pourboire (facultatif)
• 6 grands verres de cuisine
• 9x13 pan
• Parchemin

Instructions: Préparez la pâte à gâteau à la vanille classique selon les instructions de la recette. Placez tous les cornets de crème glacée dans un mini moule à muffins. À l'aide d'une tasse à mesurer de 1/8 tasse (ou de deux cuillères à soupe), versez la pâte à gâteau dans les cornets de crème glacée (ils devraient être un peu plus pleins à moitié). Cuire le gâteau à l'intérieur des cônes à 350 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Retirez les cornes de cupcake du four et laissez-les refroidir. Le mini moule à muffins fonctionne très bien pour ce projet, mais veillez à toujours déplacer les cornets très soigneusement pour éviter qu'ils ne basculent.

Lorsque les cupcakes sont froids, posez la crème fouettée sur chaque cornet en utilisant un embout 1M. (Vous êtes invités à éviter le pourboire 1M, car la forme de la crème fouettée ne'Tenir parfaitement lorsque trempé dans le bonbon fond. Si vous choisissez de ne pas utiliser l’embout, il suffit de couper le coin d’une poche de plastique pâtissière jetable remplie de crème fouettée et de décorer deux cuillerées rondes.)

Placez les cônes fouettés couverts de crème au congélateur pendant au moins 1 heure.

Préparez le bonbon fondu. À l'aide de grands verres de cuisine à large goulot, déposez environ 2 tasses de fondant et 1 cuillère à soupe de shortening dans chaque verre. Faire fondre le bonbon pendant 1 minute au micro-ondes, puis remuer. S'il y a encore de gros amas, retournez au micro-ondes par incréments de 15 secondes..

Faites bouillir 5 tasses d'eau et versez l'eau bouillante dans une casserole de 9 x 13 pouces. Après avoir fondu chaque verre de bonbon, placez-le dans la casserole avec de l'eau chaude pour que le chocolat reste un liquide chaud..

Retirez délicatement les cônes de cupcake du congélateur. Ramassez chaque cône et plongez dans le verre de bonbons fondus. Soulevez le cône et laissez l'excès de chocolat s'écouler. Retournez le cône et mettez-le de côté pour le durcir..

Pointe: Placez les cônes de séchage sur un grand morceau de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.

Si vous utilisez des saupoudres, assurez-vous de recouvrir les cônes trempés immédiatement après le trempage. Les pépites ne collent pas une fois le revêtement de bonbons durci.

Ces gâteries amusantes peuvent être servies immédiatement, mais resteront fraîches jusqu'à 3 jours..

Obtenez la recette de cornets de cupcake au chocolat!

Amanda Rettke a commencé sa carrière de blogueur culinaire en octobre 2010 avec l’introduction de son premier gâteau surprise-inside. Depuis, elle's été présenté dans Le New York Times, Los Angeles Times, et beaucoup d'autres publications de nouvelles. Une contributrice régulière de Food Network et de HuffPost Food en ligne, elle a également été présentée à la Le spectacle de Martha Stewart et marthastewart.com. Elle vit avec son mari et ses cinq enfants près de Minneapolis. Connectez-vous avec elle sur Facebook, Pinterest, Twitter et le blog de i am baker.

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