Soupe de congélation

Faites cuire une grande marmite de soupe et, si vous avez de la chance, vous aurez assez à congeler pour un autre repas..

Mis à jour: 27 février 2018 Sauvegarder Épingle FB Congeler de la soupe maintenant est un bon pas en avant pour un repas rapide et facile plus tard.

1. Refroidissez rapidement la soupe chaude en la plaçant dans un bol placer sur un autre bol rempli d'eau glacée. Cette méthode laisse moins de temps pour que les bactéries se développent. 2. Une fois refroidi, transférez rapidement la nourriture congélateurs étanches à l'humidité et à la vapeur. Utilisez des petits récipients pour permettre aux aliments de geler rapidement, ce qui ralentit la croissance des bactéries.

Conseils:

• N'oubliez pas que les soupes et autres liquides ou semi-liquides se dilatent lorsqu'ils gèlent. Laissez donc environ 1/2-inch d'espace sous le bord..
• Décongeler les aliments congelés au réfrigérateur ou au micro-ondes, jamais à la température ambiante.

Conseils pour emballer votre congélateur