Recettes saines de rhubarbe que vous pouvez faire en seulement 45 minutes (ou moins!)

Lorsque la saison de la rhubarbe est en cours, préparez ces recettes de rhubarbe simples et rapides pour le petit-déjeuner jusqu'au dessert. Chaque idée saine met en vedette de la rhubarbe fraîche et comprend d'autres ingrédients nutritifs tels que des grains entiers, des légumes et des protéines maigres.

Par Andrea Beck 26 avril 2019 Sauvegarder Épingle FB

1. Parfaits Fraises-Rhubarbe Fraîches

Lorsque vous avez ces deux ingrédients de source fraîches à portée de main, vous avez plus d’options que simplement une tarte décadente à la fraise et à la rhubarbe (même si nous en prenons une part). Au lieu de cela, transformez ce savoureux duo en une recette de dessert à la rhubarbe plus saine en fabriquant des parfaits frais. Il n’ya pas de sucre ajouté lorsque vous utilisez un filet de miel pour un goût sucré naturel et vous pouvez créer des couches délicieusement crémeuses en utilisant du fromage à la crème réduit en gras et de la crème sure légère..

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2. Confiture de rhubarbe et de bacon

La confiture de rhubarbe utilise des tiges de légumes d’été frais (oui, c’est un légume!), Mais de nombreuses recettes de confitures contiennent des tonnes de sucre en plus. Mais au lieu d'utiliser des cuillerées de sucre, cette recette devient plus douce avec un filet de sirop d'érable. Bacon fumé, oignon rouge acidulé et rhubarbe fraîche empêchent cette recette de confiture de devenir trop sucrée, ce qui la rend idéale pour les tartinades salées.

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3. Poêle Paleo Porc Et Rhubarbe

La rhubarbe fraîche devient savoureuse dans cette délicieuse recette de dîner Paleo. Il a les saveurs familières des tranches de porc et de pomme, avec une touche acidulée grâce à la rhubarbe. Pour ajouter des légumes supplémentaires dans votre assiette, servez cette recette savoureuse de rhubarbe avec du couscous de chou-fleur au lieu de la version à grain traditionnelle.

Obtenez la recette: Poêle Paleo De Porc Et Rhubarbe

4. Rhubarbe Melty, fromage de chèvre et poivrons

La rhubarbe rôtie et les poivrons font de délicieux accompagnements printaniers (et faciles!) Que vous pourrez accompagner de tous les plats principaux. La rhubarbe et les poivrons sont cuits au four dans un paquet de parchemin, qui conserve tout le jus à l'intérieur, rend chaque bouchée plus savoureuse et facilite le nettoyage. Pour donner une touche décadente à ce plat d'accompagnement végétarien sain, servez-le avec des tranches de pain croûtées et un frottis de fromage de chèvre crémeux.

Obtenez la recette: Rhubarbe Melty, fromage de chèvre et poivrons

5. Smoothies Berry-Rhubarbe

C’est toujours le bon moment pour siroter un smoothie sucré et frais! Que vous serviez ce smoothie à la rhubarbe, à la fraise et à la framboise comme collation ou comme dessert, vous pouvez le choisir, mais le mélange frais et fruité est rafraîchissant et délicieux à toute heure de la journée. Si vous voulez une gâterie rapide, congelez le mélange de smoothie en cubes, mélangez-le dans un verre et savourez-le plus tard..

Obtenez la recette: Smoothies aux baies et à la rhubarbe

6. Linguine à l'ail, au poivre et à la rhubarbe

Pour un dîner de pâtes printanier léger, sautez la sauce et habillez vos nouilles avec de l'ail, de l'huile d'olive et une abondance de rhubarbe fraîche. Cette recette contient plus de 3 tasses. Il est donc facile de ramasser quelques tranches de rhubarbe à chaque bouchée. En prime, cette recette de dîner fraîche se réunit en seulement 25 minutes, ce qui est difficile à battre.

Obtenez la recette: Linguine à l'ail, au poivre et à la rhubarbe

7. Crêpes au grain avec sauce à la fraise et à la rhubarbe

Plutôt que de garnir de sirop d’érable ordinaire, essayez vos crêpes de blé entier avec une sauce maison à la fraise et à la rhubarbe. La recette de sauce à la rhubarbe est assez simple pour être préparée le matin en mélangeant simplement des fraises, de la rhubarbe, une cuillerée de sucre et de vanille. Nous vous recommandons de le verser sur une grande pile de crêpes, mais vous pouvez aussi l'essayer sur des gaufres ou du pain perdu..

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