Qu'est-ce que la poudre de meringue?

Vous ne savez pas ce qu'est la poudre de meringue ni où la trouver? Nous pouvons aider! C'est une excellente alternative aux blancs d'œufs dans les recettes de glaçage.

Par Andrea Beck Mis à jour le 14 mars 2017 Sauvegarder l'épingle FB

La poudre de meringue est souvent utilisée dans les recettes qui n'atteignent pas des températures suffisamment sûres pour utiliser des blancs d'œufs frais, telles que certaines recettes glacées. La poudre de meringue est un produit blanc d'oeuf séché contenant un peu de sucre. Vous pouvez généralement le trouver partout où les fournitures de décoration de gâteaux sont vendues.

Conseils de glaçage et de décoration

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